八大胜:在生活和工作上互相扶持

时间：2022/1/12 19:09:02 作者：来源：阅读：7 评论：0

内容摘要：过去，刺梨作为农副产品出售，低廉的价格让很多村民不愿种植。为了鼓励村民种植仙人球，于彦尊不仅到村里向村民讲解仙人掌的营养成分和发展前景，甚至为了鼓励村民种植，他和郑路平等人第一次带他认识刺梨，拿出积蓄在贵州毕节种了8000多亩刺梨，免费送给当地村民。在余彦尊看来，八大胜,技术是为产业服务的，但在贵州，技术与产业发展之间...

过去，刺梨作为农副产品出售，低廉的价格让很多村民不愿种植。为了鼓励村民种植仙人球，于彦尊不仅到村里向村民讲解仙人掌的营养成分和发展前景，甚至为了鼓励村民种植，他和郑路平等人第一次带他认识刺梨，拿出积蓄在贵州毕节种了8000多亩刺梨，免费送给当地村民。

在余彦尊看来，八大胜,技术是为产业服务的，但在贵州，技术与产业发展之间存在一定的距离感。为了让学术界和工业界两条腿走路，于彦尊和郑路平成立了中国刺梨产业研究院和贵州刺梨学会，为刺梨的发展赋能。

为了让外界重新认识仙人掌，于彦尊和研究院团队让仙人掌在保健品和药妆上“做文章”。例如，刺梨籽油富含抗氧化剂，过去被用作废物或饲料，但现在已开发成护肤品以增加其附加值。

“我和郑路平总裁还开发了刺梨咖啡、刺梨红茶等产品，风味独特，既有刺梨的香气，又有茶叶的清香。”于彦尊说，到目前为止，仙人掌在保健方面发挥了重要作用，在药妆方面，已开发出70、80多种产品，申请专利近百项。

仙人掌酒、仙人掌面膜……随着仙人掌产业的不断扩大，农民们尝到了种植仙人掌的甜头。目前，贵州仙人掌种植面积210万亩，工业综合产值超过50亿元（人民币，下同），带动数百万人致富增收。

“我们现在主要研究刺梨的机械化收获和果实成熟度的光电分选。”余彦尊表示，希望在60岁时完成与花椒梨开发相关的工作，然后回台湾陪伴父母和家人。

在大陆期间，余彦尊除了研究刺梨外，还指导贵州高校学生进行科学研究和实践创新，并在福建某高校的闽台班教授食品专业知识。同时，他也与郑路平建立了深厚的兄弟情谊。 “我年轻，郑院长是我哥，兄弟俩一直在交往，在生活和工作上互相扶持，通过两岸多年的交流，他们已经成为了同一个家庭。”

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